Menu Pistoia
DAL LUNEDÌ ALLA DOMENICA: 12:00 – 15:00/ 18:00 – 01:00
ANTIPASTI:
CROSTINI TOSCANI 10
(CHICKEN LIVER SAUCE) [2,8,13]
PAPPA COL POMODORO 10
(TYPICAL TUSCAN BREAD-TOMATO SOUP) [2,3]
ZUPPA DI PORCINI 13
(PORCINI MUSHROOMS SOUP)
SFORMATINO DI ZUCCA 12
(GLUTEN FREE PUMPKIN FLAN) [6,13]
PROSCIUTTO TOSCANO CON NODINO DI MOZZARELLA 12
(TUSCAN HAM WITH LOCAL MOZZARELLA) [13]
ARISTA ALLA PISTOIESE 13
(LOCAL PORK SIRLOIN)
SPALLA AL COLTELLO CON PECORINO DI PIENZA 15
(SEASONED PORK SHOULDER WITH PECORINO) [13]
FORMAGGI 14
(ITALIAN CHEESE) [13,14]
TONNO DEL CHIANTI 13
(IN OIL PORK SHOULDER) [14]
ACCIUGHE ALLA POVERA 12
(MARINATED ANCHOVIES) [8]
PASTA FRESCA:
RAVIOLI MUGELLANI AL RAGÙ 14
(POTATO RAVIOLI) [2,3,6,13,14]
PICI FRESCHI CACIO E PEPE 13
(HAND-ROLL FRESH SPAGHETTI,PECORINO,PEPPER) [2,6,13,14]
TORTELLINI IN CREMA DI PARMIGIANO 16
(TORTELLINI WITH PARMESAN CREAM) [2,6,13,14]
PAPPARDELLE AL CINGHIALE 15
(EGG PASTA WITH WILDBOAR SAUCE SAUCE)[2,3,6]
GNUDI BURRO E SALVIA 16
(SPINACH-RICOTTA BALLS WITH BUTTER AND SAUGE) [2,6,13]
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI GALLINELLA 16
(TAGLIATELLE WITH TUB GURNARD RAGU’ ) [2,3,6,8]
SECONDI:
BRACIOLE RIFATTE 15
(VEAL CUTLED IN TOMATO-CAPER SAUCE) [2,6,10,12]
ROSTICCIANA AL FORNO CON PURE’ 20
(BAKED PORK RIBS WITH MASHED POTATOES ) [13]
TAGLIATA DI MANZO 20
(BEEF SIRLOIN TAGLIATA)
TARTARE DI MANZO 16
(BEEF TARTARE) [5,6,13]
BACCALÀ ALLA LIVORNESE 16
(SALTED COD WITH TOMATO SAUCE) [2,8,10,12]
CONTORNI
PATATE AL FORNO 6
(BAKED POTATOES)
BIETOLE SALTATE 6
(SAUTED CHARDS)
FAGIOLI ZOLFINI 7
(WHITE BEANS)
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